VIDEO
Plan B: Klimaschutz & Wein
Schmeckt der Riesling 2050 noch nach Riesling? Der Klimawandel macht Rebstöcken und Trauben zu schaffen. Winzer suchen nach Wegen, ihren Wein zu retten – und das Klima gleich mit. (Quelle: ZDF)
Neueste Beiträge
VIDEOÖkochecker: Umweltsünde Wein! Wie geht nachhaltiger Genuss?
ARTIKELWein klimaschonend verpacken
ARTIKELGute Bilanz
ARTIKELNachhaltiger Wein: Ökologisch verträglich, fair, wirtschaftlich tragfähig
VORTRAGImpulsvortrag: LVWO WeinsbergArtikel-Serie: Klimaschutz in der Weinwirtschaft
Fachartikel von Dr. Helena Ponstein – unter anderem die fünfteilige Serie aus dem Deutschen Weinmagazin.
ARTIKELWein klimaschonend verpacken – Klimaschutz in der Weinwirtschaft, Teil 5ARTIKELGute Bilanz
ARTIKELWelche CO₂-Bilanz hat der Wein? – Klimaschutz in der Weinwirtschaft, Teil 1
ARTIKELStrategische Ausrichtung für effektiven Klimaschutz – Klimaschutz in der Weinwirtschaft, Teil 2
ARTIKELKlimaschutz im Weinberg – Klimaschutz in der Weinwirtschaft, Teil 3
ARTIKELKlimaschutz im Weinkeller – Klimaschutz in der Weinwirtschaft, Teil 4Fernseh- und Videobeiträge
VIDEOPlan B: Klimaschutz & WeinVIDEOÖkochecker: Umweltsünde Wein! Wie geht nachhaltiger Genuss?Wissenschaftliche Veröffentlichungen
Helena J. Ponstein, Armin R. Gemmrich (Juli 2021): Wein aus kontrolliert nachhaltiger Produktion – Verantwortung umsetzen
Nachhaltiger Konsum, S. 753–768, Springer Gabler Verlag
Russow, V., Strever, A., H.J. Ponstein (2021): Exploring sustainability potentials in vineyards through LCA? Evidence from farming practices in South Africa.
The International Journal of Life Cycle Assessment (2021)
Ponstein, H.J., Meyer-Aurich, A., A. Prochnow (2019): Greenhouse gas emissions and mitigation options for German wine production.
Journal of Cleaner Production, 212, 800–809
Vorträge & Events
Eine Auswahl vergangener Vorträge und Veranstaltungen – teilweise mit Folien zum Nachlesen.
- Summa 2023 – Alois Lageder | Workshop | Margreid, Südtirol | 01.–02.04.2023
- Meininger's International Wine Conference | Impulsvortrag | Düsseldorf | 18.03.2023
- Veitshöchheimer Weinbautage | Impulsvortrag und Podiumsdiskussion | 07.03.2023
- Weinbauseminar Südtirol | Impulsvortrag | Terlan | 22.11.2022
- TÜV SÜD | Fachtagung Immissionsschutz und Umwelt aktuell | Impulsvortrag | München | 16.11.2022
- Demeter – Netzwerktagung Weinhandel | Impulsvortrag | 28.03.2022PDF
- ECOVIN – Feierabendschluck | 10.02.2022PDF
- Württembergische Weinbautagung | Impulsvortrag | 09.02.2022PDF
- Mitteldeutscher Weinbautag | Impulsvortrag | 29.01.2022PDF
- LVWO Weinsberg | Impulsvortrag | 14.01.2022PDF
- Tagung Bund Deutscher Oenologen (BDO) | Impulsvortrag | 15.11.2021PDF
- Nachhaltigkeit und Biodiversität im deutschen Weinbau | DWI-Pressereise | 26.06.2021PDF
- 46. ATW Beratertagung | Impulsvortrag | 08.06.2021
- Vinissima | Impulsvortrag | 14.02.2021
Buchen Sie mich als Sprecherin für Ihr Event
